Ingredients
- 125 g babyspinat skyllet
- 75 g radicchio
- 50 g champignon skiver
- 250 g kyllingefilet kogt
- 50 g parmaskinke
- 3 spsk. olivenolie
- 2 spsk. appelsinsaft
- 2 spsk. hvid balsamico
- salt og peber efter ønske
Servings: personer
Instructions
- Bland babyspinat, radicchio og champignons sammen i en skål.
- Skær det kogte kyllingekødet og parmaskinken i strimler og vend dem i salaten.
- Rør olivenolie, appelsinsaft, hvid balsamico, salt og peber sammen og hæld det over salaten.
- Servér med fx foccaccia brød eller stenalder brød med gulerødder. Se opskrifterne her på bloggen.
Share this Recipe